世界のコーヒー総生産の30％を占め、南部、サントス港から船積みされる事から、｢サントス」 の名称が付けられた、ブラジル サントス。 アラビカコーヒーの中で、最もポピュラーで安定的な品種です。 リーズナブルでありながら、酸味・苦味のバランスが良く、誰にでも好まれる味わいで、コーヒーの香り、味とも癖がなく、ブレンドのベースとして欠かせない銘柄です。 まずは、本格的なおうちコーヒーを始めたいと言うお客様に、最適なコーヒーです。

ブラジルに次ぐ、南米第2位の生産量を誇り、マイルドコーヒーの代名詞です。 コロンビアは、温暖で、国土の大半が山岳高原地帯と言う、正に、コーヒー栽培のための国と言っても過言ではないほど、適した気候・風土が揃った国で、高品質のコーヒー豆が栽培されています。 フレンチローストや、イタリアンロースト等、強煎りのエスプレッソや、アイスコーヒーには絶対的に使用価値があるのが、特徴です。 苦味を楽しみたい、コーヒーファンの方に、とっては、1度は、試す価値あるコーヒー豆の1種です。

インドネシアのコーヒーは、殆どが、ロブスタ種のコーヒーで、実は、アラビカ種は希少です。 その中でも、スマトラ島で採れるアラビカ種だけが、 「マンデリン」と呼ばれることを許されています。 マンデリンコーヒーの生豆は、他の生豆とは違い、深緑色に仕上がっています。 これはインドネシア・スマトラ島で行われている、「スマトラ式」と呼ばれる独特の精選方法によるためで、雨の多いインドネシア・スマトラ島ならではのもの。 スコールが多い気候のため、長期間乾燥するのが難しく、全体の乾燥時間を短縮させるためにこのような方式がとられています。 そして、この方式がマンデリンならではの独特の味わいを作ると言われています。 ブルーマウンテンが、世の中に、現われるまでは、世界一のコーヒーと評価されていた高品質のコーヒー豆です。 ホットでも、至極のひとときを味わえますが、更に、深煎りで、アイスコーヒーにすると、格別の味わいがあります。

多くのコーヒーファンを抱えるエチオピアですが、自国が誇る最高品種の「イルガチェフィ」。 大部分のコーヒーが、非水洗式(ナチュラル)であるエチオピアコーヒーの中で、イリガチャフィ地域は、唯一、コーヒー豆を水洗式で処理され、高く評価されています。 このウォッシュト精製が、シャープな柑橘系、フルーティな味わいを醸し出します。 コーヒーの味わいを残しつつ、フルーティさも兼ね備える、味わい深い仕上がりです

コーヒー品種は、世界で、約300種とも言われていますが、最高峰の品種を誇る、コーヒー大国、ジャマイカ。 その最高峰品種を生み出す、ブルーマウンテン・エリアは、ブルーマウンテン山脈の標高800～1,200mにあります。 1953年、ジャマイカ政府は、法律によって、このエリアと、他のエリアとの間にはっきり境界線を引くと同時に、ブルーマウンテンの名称は、ブルーマウンテン・エリア以外で生産されたコーヒーに使用してはならないと定めました。 従って、この選ばれた地区でできたものだけがブルーマウンテンコーヒーと呼べるのです。 その中でも、ブルーマウンテンNO.1こそ、「No.1」規格になります。 ブルーマウンテンは、コーヒー生育に最も適した自然環境で栽培され、手作り、手作業で農民の丹精をこめて栽培されています。 そして、出来上がったブルーマウンテンは、香り、味（苦味、酸味、甘味）、コクが絶妙な割合で柔らかく絡み合った、唯一無二と言われる、バランスの取れたブルーマウンテンのテイストに醸成された、まさに、コーヒーの最高峰と言えます。 コーヒー好きが、最後に辿り着くところ。 それが、ブルーマウンテンNO.1です。

【定期便:400g 毎月1回お届け】 世界のコーヒー総生産の30％を占め、南部、サントス港から船積みされる事から、｢サントス」 の名称が付けられた、ブラジル サントス。 アラビカコーヒーの中で、最もポピュラーで安定的な品種です。 リーズナブルでありながら、酸味・苦味のバランスが良く、誰にでも好まれる味わいで、コーヒーの香り、味とも癖がなく、ブレンドのベースとして欠かせない銘柄です。 まずは、本格的なおうちコーヒーを始めたいと言うお客様に、最適なコーヒーです。

【定期便:400g 毎月1回お届け】 ブラジルに次ぐ、南米第2位の生産量を誇り、マイルドコーヒーの代名詞です。 コロンビアは、温暖で、国土の大半が山岳高原地帯と言う、正に、コーヒー栽培のための国と言っても過言ではないほど、適した気候・風土が揃った国で、高品質のコーヒー豆が栽培されています。 フレンチローストや、イタリアンロースト等、強煎りのエスプレッソや、アイスコーヒーには絶対的に使用価値があるのが、特徴です。 苦味を楽しみたい、コーヒーファンの方に、とっては、1度は、試す価値あるコーヒー豆の1種です。

【定期便:400g 毎月1回お届け】 インドネシアのコーヒーは、殆どが、ロブスタ種のコーヒーで、実は、アラビカ種は希少です。 その中でも、スマトラ島で採れるアラビカ種だけが、 「マンデリン」と呼ばれることを許されています。 マンデリンコーヒーの生豆は、他の生豆とは違い、深緑色に仕上がっています。 これはインドネシア・スマトラ島で行われている、「スマトラ式」と呼ばれる独特の精選方法によるためで、雨の多いインドネシア・スマトラ島ならではのもの。 スコールが多い気候のため、長期間乾燥するのが難しく、全体の乾燥時間を短縮させるためにこのような方式がとられています。 そして、この方式がマンデリンならではの独特の味わいを作ると言われています。 ブルーマウンテンが、世の中に、現われるまでは、世界一のコーヒーと評価されていた高品質のコーヒー豆です。 ホットでも、至極のひとときを味わえますが、更に、深煎りで、アイスコーヒーにすると、格別の味わいがあります。

【定期便:400g 毎月1回お届け】 多くのコーヒーファンを抱えるエチオピアですが、自国が誇る最高品種の「イルガチェフィ」。 大部分のコーヒーが、非水洗式(ナチュラル)であるエチオピアコーヒーの中で、イリガチャフィ地域は、唯一、コーヒー豆を水洗式で処理され、高く評価されています。 このウォッシュト精製が、シャープな柑橘系、フルーティな味わいを醸し出します。 コーヒーの味わいを残しつつ、フルーティさも兼ね備える、味わい深い仕上がりです。

【定期便:400g 毎月1回お届け】 コーヒー品種は、世界で、約300種とも言われていますが、最高峰の品種を誇る、コーヒー大国、ジャマイカ。 その最高峰品種を生み出す、ブルーマウンテン・エリアは、ブルーマウンテン山脈の標高800～1,200mにあります。 1953年、ジャマイカ政府は、法律によって、このエリアと、他のエリアとの間にはっきり境界線を引くと同時に、ブルーマウンテンの名称は、ブルーマウンテン・エリア以外で生産されたコーヒーに使用してはならないと定めました。 従って、この選ばれた地区でできたものだけがブルーマウンテンコーヒーと呼べるのです。 その中でも、ブルーマウンテンNO.1こそ、「No.1」規格になります。 ブルーマウンテンは、コーヒー生育に最も適した自然環境で栽培され、手作り、手作業で農民の丹精をこめて栽培されています。 そして、出来上がったブルーマウンテンは、香り、味（苦味、酸味、甘味）、コクが絶妙な割合で柔らかく絡み合った、唯一無二と言われる、バランスの取れたブルーマウンテンのテイストに醸成された、まさに、コーヒーの最高峰と言えます。 コーヒー好きが、最後に辿り着くところ。 それが、ブルーマウンテンNO.1です。